Après 5 mois de pain de mie et de spreads (pâte à tartiner, peanut butter ...) en tous genres : on n'en peut plus ! Grande décision du couple parental : on va faire notre pain nous-mêmes. C'est parti 500g de farine tous les 2 jours en moyenne et sans machine à pain. On pétri, pétri et pétri ! On teste toutes les farines, toutes les formes et toutes les graines. Quand Seb est aux fourneaux le WE, il fait des merveilles (première photo)... Perso, au quotidien, ça lève trop ou pas assez... J'ai même tenté une brioche mais je ne risque pas de faire de la concurrence à Pasquier. C'était un loupé. (belle mais dégueu : 4ème photo).
On tente de remplacer les autres produits qui nous manquent quand c'est possible. Tapenade, gâteaux (mais la levure ici n'est pas celle d'Alsa, la confiture "on" / Seb la fait en taille de bocaux XXL, compote et pâte à quiche car la marque repère des pâtes brisées, on peut toujours se brosser avant d'en trouver.
Dernier test en cours : faire de la "verveine maison", pour de futures tisanes... la récolte est maigrelette.